我が家では新築を機に食洗機を導入しました。しかし以前から使用している調理器具は食洗機非対応…。フライパンや包丁を買い替えることになりました。
今回は食洗機対応の包丁、貝印「関孫六」を購入したのでレビューします。
結論は持ちやすく切れ味が良すぎて感動しました。
- 驚異的な切れ味
- オールステンレス製でさびにくい
- ハンドルには凹凸があって滑りにくいし持ちやすい
切れ味抜群、かつ何も考えず食洗機に放り込めるって最高すぎます…！
包丁で何を買おうか悩んでる方はぜひ購入を検討して欲しい一品です！
※2023年7月追記 購入して10ヶ月近く経ちました。その間一切包丁を研いでませんが、切れ味バッチリですっ！
購入した商品：三徳包丁 匠創「関孫六」
購入した商品は貝印 三徳包丁 関孫六 匠創 165mmです。
オールステンレス製で刃と柄のつなぎ目のないシームレス構造になっています。
私は以前から関孫六の包丁を使っていたのですが、8年間使った結果ハンドルが割れてしまいました。
おそらく刃と柄のつなぎ目に水分が入り劣化してしまったのだと思います。
このことから新しく包丁を買うときは「つなぎ目のないシームレスタイプにしよう！」と決めていたのでした。
がちゃぽんまぁ8年も使えれば十分だけどね
お値段はメーカー希望価格で4,950円です。ちなみにAmazonだと2,973円（2022年11月現在）で3,000円を切る爆安となっています。
ハンドルがすべりにくい2つのポイント
ステンレス製の包丁はハンドルがつるんとしているので、濡れた手で持つとすべる恐れがあります。しかし関孫六はすべりにくい2つのポイントがあります！
- ハンドルに微細な凹凸がある
- ハンドル内で厚みが異なる部分があり、握りやすい
試しにびしょびしょの手・ハンドクリーム塗りたくった手で使ってみましたが、無事に切ることができました。ただ真似はしないでください（笑）
それぞれ詳しく解説していきます！
柄に凹凸がある
関孫六のハンドルには細かな凹凸があり、ぬれた手で持ってもすべりにくくなっています。
この凹凸のおかげでつるん！と滑らずしっかりと包丁を握ることができます。
ちなみにステンレス製のハンドルだと持ったときに冷たく感じることがあります。しかし関孫六は凹凸があることで手に触れる面積が狭くなり、ヒヤッと感じることがありませんでした。
ハンドル内で厚みが変わる
2つ目のポイントは太さ・厚みが変わるハンドルです。
初めてこの包丁を持ったとき、なんてしっかり握れるんだ…！と感動したのもこのポイントです。
刃の近くが細く、中心が太い構造なのでしっかりと握りこむことができます！
刃の近くを細くしているので、手の大きさ問わず握りやすい
さらに厚みも刃の部分が薄く、中心が太くなっているのでより持ちやすく感じました！
この2つの構造は貝印オリジナルのハンドル形状となっており※、関孫六でしか味わえない使い心地です♪
※意匠登録第1550965号
正直レビューすると、切れ味も良かったんですがより感動が大きかったのはこのハンドルです。最初に使ったときは持ちやすい！握りやすい！手触りがいい！！とテンション上がりまくりでした（笑）
切れ味も抜群
実際に切ってみましたが、面白いくらいスパスパ切れます！
試しに玉ねぎを切ってみました。
鶏のもも肉も皮の上からスパっといけちゃいます！
切れ味が悪いと肉を切っても下の方でつながってたり、何度も切るはめになるのでストレスになります。
しかし関孫六はすっと包丁を下ろすだけでもも肉が切れるのでノンストレスです！
わかりますかね⁉切った面が垂直なのを…！このスパスパ切れる感じをぜひ味わってほしいです！！
デメリットは水跡が残る、先端がとんがってる
ここまでいい面をお伝えしてきましたが、デメリットに感じた部分もあります。
- 刃の部分に水滴のあとが残る
- 先端がとんがっているので触ると痛い
それぞれ詳しく解説していきます！
刃の部分に水滴のあとが残る
デメリットの1つ目は水滴のあとが残ることです。
食洗機から出してみると、刃の部分に毎回水滴のあとが残っています。これはふきんで拭いても取れません。
これはステンレス製の商品だから仕方ない面もあります。
がちゃぽんステンレス製タンブラーもこうなります
スポンジと食器用洗剤で洗えばキレイになるので、どうしても気になる方は手洗いをおすすめします。
がちゃぽん私は面倒なのでやりません！！
先端がとんがっていて触ると痛い
2つ目のデメリットは先端がとんがっていてうっかり触ると痛いことです。
以前使っていたものと比べて先端がとんがっているので、うっかり触るとちくっとして痛いです。
がちゃぽん1回やらかしました…
血が出たりはしませんでしたが、慣れるまでは注意が必要です。
まとめ：切れ味は引きつづき検証
貝印の関孫六 匠創のレビューをしました。
- ハンドル形状がこだわっていて持ちやすい
- 切れ味が良く、鶏のもも肉もスパっと切れる
- デメリットは先端に触れると痛いこと
以前使用していた関孫六は8年使えたこともあり、買い替えの際も迷うことなく関孫六にしました。
Amazonレビューも☆4.5（2022年11月現在）と非常に高く、コスパに優れた良い商品だと感じます。
この記事を読んだ方にもぜひすぱっ！といく気持ちよさを味わってほしいです！
ちなみに公式サイト限定で名入れ対応もしているので、ギフトにも最適です♪
他にもズボラさん向けに食洗機対応のフライパンもレビューしていますので、どうぞご覧ください。
それではご覧いただきありがとうございました。
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